 |
| Från picasa |
Efter att ha läst artikeln om hur man gör mjölkskum snabbt och enkelt så har det blivit mer "lyxkaffe". Eller, lyx och lyx... Kaffe som ser lyxigt ut. I korthet så går det till så här när jag gör lyxkaffe:
- sätt på vattenkokaren
- mät upp snabbkaffe i koppen
- häll i mjölk i en glasburk med lock
- skaka burken tills mjölken blivit skummig
- ta av locket och värm i mikro i ca 30-35 sekunder
- häll en ganska liten skvätt kokande vatten över kaffepulvret
- häll över den skummade, värmda mjölken
Det som gör att det fungerar (för mig) är att man gör kaffet ganska mycket starkare än vad tillverkaren tycker. Dessutom har jag märkt att laktosfri mjölk skummar betydligt bättre än vanlig mjölk. Även om det är laktosfri mjölk så är det kossa-mu mjölk, jag har inte provat andra mjölksubstitut.
